زربيان بالدجاج بطريقة سهلة
وصفة سهلة لتحضير الزربيان و سريعة و لا تأخذ وقت في التجهيز و التحضير
زربيان بالدجاج بطريقة سهلة
وصفة سهلة لتحضير الزربيان و سريعة و لا تأخذ وقت في التجهيز و التحضير
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نقوم بسلق الأرز نصف سلق مع ملح و عود قرفة .
- 2
ثانيا نقلي شرائح البصل في زيت غزير ساخن حتى يذبل و يشقر لونه
- 3
ثالثا في ماء دافئ ننقع الزبيب
- 4
رابعا اثناء ما يكون الأرز و البصل على النار نقوم بتتبيل الدجاج بالملح و ربع كمية بهارات الزربيان بعد خلطها مع بعض و وضع الدجاج في قاع قدر ضغط بدون اضافة أي زيت أو ماء
- 5
نقطع البطاطا بعد تقشيره إلى أربع و نضعه فوق الدجاج ثم نضع رشة ملح عليه حسب الرغبة
- 6
نقطع الجزر و نضعه على البطاطا ثم نقطع الطماطم أربع أقسام و نضعه فوق الجميع
- 7
نصفي الأرز من ماء السلق و نضع نصفه فوق المكونات السابقة و نضع نصف كمية البصل المقلي و الثوم المهروس و الهيل المطحون و نصف الكمية المتبقية من بهارات الزربيان و الزبيب
- 8
نضع المتبقى من الأرز و نضبط طعم الملح إذا كان هناك حاجة لذلك و نرش فوق السطح بقية البصل و رشة كركم لإعطاء لون محبب للزربيان ثم نضع غطاء قدر الضغط و نقفله جيدا و نرفعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة يكون بعدها قد استوى و اصبح جاهزا للتقديم
- 9
قبل التقديم نقوم بإشعال جمرة و نضعها في وعاء موضوع على سطح الأرز وفيه قليل زيت لتبخير الزربيان و اكسابه رائحة و مذاق رائع
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات