مجدرة حمرا

Name: مجدرة حمرا
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1 كوب عدس أحمر صغير; 1/2 كوب برغل خشن; 5 حبات بصل; زيت; ملح; 6 اكواب ماء

المكوّنات

1

ينقى العدس ويغسل ويوضع في طنجرة على النار مع الماء ويترك الى ان يغلي وتنضج حبة العدس ثم يصفى ويترك جانبا
2

يفرم البصل ناعما ونضعه في طنجرة على النار مع الزيت ونتركة الى أن يصبح لونه بني
3

نأخذ كوب من ماء العدس ونضعه فوق البصل ونتركه يغلي قليلا حوالي 10 دقائق ثم نضيف العدس والبرغل ونقلبهم ونضيف الملح ونتركهم على نار هادئة حتى تنشف الماء كليا