चनो को 8 घंटे पानी मे भिगोकर रखे

8 घंटे भिगोने के बाद उनको उबाल लें

एक कड़ी में तेल गरम कर हींग डाले उसके बाद कटी प्याज़ डालकर अच्छी तरह से भून लें

अब इसमें टमाटर कसे हुए,हरी मिर्च कटी हुई और सूखे मसाले डालकर भून लें

जब अच्छे से मसाला भून जाए उसमे उबले हुए चने और थोड़ा पानी डालकर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दे

पक जाने पर चनो में हरा धनिया और गरम मसाला मिलाये

पूरी के साथ गरम गरम खाये और खिलाये