فلفل اخضر محشي

Name: فلفل اخضر محشي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: الحشو:; 500 غ لحم مفروم; 1 بصلة مفرومة; 4 فص ثوم مفروم; بقدونس مقطع; 1 بيضة; 100 غ ارز نصف مطهوا; التوابل:; م ص ملح; م ص فلفل; م ص كمون; م ص فلفل احمر; م ص فلفل احمر حار; الصلصة:; 2 م ك طماطم مركزة; 3 ورق سيدنا موسى; 2 فص ثوم مقسوم نصفين; بقدونس مقطع; م ص فلفل احمر; 0.5 م ص ملح; 0.5 م ص فلفل اسود; 4 م ك زيت; 1 كغ فلفل اخضر; 2 كاس ماء او نصف لتر

D.Bissou @cook_14379916

سيدي بلعباس

فلفل اخضر محشي

D.Bissou @cook_14379916

تم الحفظ

المكوّنات

الحشو:
500 غلحم مفروم
1بصلة مفرومة
4 فصثوم مفروم
بقدونس مقطع
1بيضة
100 غارز نصف مطهوا
التوابل:
م صملح
م صفلفل
م صكمون
م صفلفل احمر
م صفلفل احمر حار
الصلصة:
2 م كطماطم مركزة
3ورق سيدنا موسى
2 فصثوم مقسوم نصفين
بقدونس مقطع
م صفلفل احمر
0.5 م صملح
0.5 م صفلفل اسود
4 م كزيت
1 كغفلفل اخضر
2 كاسماء او نصف لتر

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع كاسرونة بها ماء مغلي ونضيف الارز 5د فقط ونتركه على جنب.نأخذ الفلفل نفرغ داخله ونحشيه بالحشو المتكون من اللحم المفروم والبصلة والثوم والتوابل و الارز.
2

نأخذ مقلاة نضع زيت ونقلي حبات الفلفل المحشية من كل الجهات ثم نضعها في صينية الفرن.وفي نفس الزيت نضيف فصين ثوم و ورق سيدنا موسى والطماطم المركزة والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود
3

نقلي جيداً ونضيف 2 كاس ماء ساخن نخلط لتتجانس المكونات ونضيفها الى الفلفل المحشي في الصينية نغطيها بورق طهي و ورق اليمنيوم فوقه وتدخل الفرن مدة 30 د و تقدم بالصحة....
4

نقدمه مع الصلصة وصحتين