Medialunas de manteca fáciles

Name: Medialunas de manteca fáciles
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 400 cc leche; 1 huevo; 50 gr levadura fresca; 180 gr azúcar; 200 gr manteca; esencia de vainilla; 1 pizca sal

Ross Venenito @cook_4798165

Argentina

Medialunas de manteca fáciles

Ross Venenito @cook_4798165

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

6 raciones

1 kgharina 000
400 ccleche
1huevo
50 gr levadura fresca
180 gr azúcar
200 grmanteca
esencia de vainilla
1 pizca sal

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Fermento
Desmenuzar la levadura junto con media taza de leche tibia y una cucharada de azúcar
2

En un bol formar una rosca de harina . En el centro mezclar la manteca (punto pomada) con el huevo y el azúcar
La sal en la harina..
3

Añadir el resto de leche tibia junto con el fermento Y amasar hasta obtener una mezcla homogénea
Dejar reposar 40 minutos.
4

Estirar la masa en forma rectangular. Cortar en triángulos y enrollar de abajo para arriba presionando los extremos.
5

Pintar con huevo batido dejar levar al doble de su tamaño.
En una asadera enmantecada cocinar a 180º de 20 a 30 min
6

Por último pintar con almíbar.