Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकेन के टुकड़ों को गरम पानी में डालकर अच्छी तरह साफ कर लें।
- 2
अब,एक बर्तन में चिकेन,हल्दी,धनिया,मिर्च पाउडर,नमक,अदरक लहसुन पेस्ट,गरम मसाला,दही,नींबू का रस, चिकेन मसाला,प्याज का पेस्ट और ५० ग्राम घी गरम करके अच्छी तरह मिलाएँ और २ घंटे तक छोड़ दें।
- 3
अब,एक कड़ाही में मक्खन और २ चम्मच घी डालकर गरम करें और जीरा डालें।
- 4
अब,इसमें लहसुन की कलियाँ डालकर मिलाएँ(हमें थोड़ी कलियाँ रखनी हैं)।
- 5
अब,इसमें मैरिनेट किया चिकेन डालकर अच्छी तरह पकाएँ।अगर जरूरत पड़ी तो थोड़ा गरम पानी डाल सकते हैं।
- 6
अब,एक पैन में बचा घी गरम करे और उसमें बची लहसुन की कलियाँ और हरी मिर्च डालकर चिकेन में तड़का लगाएँ और धनिया के पत्ते से गार्निश करें।
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