गाजर और आलू को छील कर काट लें
कडाही में तेल गरम कर जीरा चटका लें अब इसमें मसाले डाले और 2 मिनट भून लें
कटी गाजर, आलू और मटर डालकर ढंक कर सब्जी गलने तक पका लें
गल जाने पर गरम मसाला मिला लें
रोटी के साथ खाए
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