सबसे पहले शंकरकदं को धो कर उबाल ले

फिर कड़ाही में तेल डाले और एक प्याज काट कर भूने फिर हल्दी पाउडर डाले और अदरक लहसुन पेस्ट डाले अच्छे से भूने फिर प्याज पेस्ट डाले अच्छे से भूने टमाटर पेस्ट डाले अच्छे भूने बाद में गर्म मसाला धनिया पाउडर डाले अच्छे से भूने

इसके बाद शकरकंद के टुकड़े डाले अच्छे से भूने फिर नमक और धनिया पत्ता डाले और सर्व करें