ઘી ગરમ કરો

તેમાં ઘઉં નો લોટ શેકો. ગુલાબી રંગ નો થાય ને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકી લો

ગેસ બંધ કરી ને હલાવતા રહેવું જેથી તે ઠંડુ થાય

તેમાં સૂંઠ ને એલચી નો ભુકો ઉમેરો

તે ઠંડુ થાય એટલે તેમાં સમારેલો ગોળ ઉમેરવો

લોટ ને ગોળ ભળી જાય એટલું હલાવી લો

ઘી ચોપડેલી થાળી માં ઠારી દો. તવિતા થી એકસમાન પાથરી દો

ચાંદી ની બદામ છાંટો

હળવે થી દબાવો જેથી ચાંદી ગોળપાપડી ને ચોંટે

ચોરસ ટુકડા કરી લો. ઠંડુ થાય એટલે કાઢી લો