પાણી ને ખાંડ ને ઉકાળો જેથી ખાંડ ઓગળી જાય

ઘઉં ના લોટ માં ઘી ને તેલ ભેળવો

લોટ ના મુઠીયા વળવા જોઈએ તેવું મોણ દેવું.જરૂર પડે તો ઘી ઉમેરો

હવે તેમાં ખાંડ નું પાણી ધીરે ધીરે ઉમેરતા જાવ ને લોટ ની કણેક બાંધતા જાઓ

મોટો લોલા વણી લો

તાવી પે ધીમા તાપે લોલા ને ઘી કે તેલ માં તળી લો (તાપ મોટો ન કરવો)

પલટાવી ને ઘી ઉમેરો

પ્લેટ માં કાઢી લો

તેની ઉપર ઘી રેડો