કચોરી માટે, તુવેન ના દાણા ને ધોઈ ને અધકચરા વાટી લો

એક પેન માં ૨ ચમચા તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ તતડાવો. પછી તેમાં હિંગ છનાતી ને વાટેલી તુવેર ને બધા મસાલા ઉમેરી ને સાંતળી લો.

૫-૭ મિનિટ માટે રાંધી લો.ધીમા તાપે રાંધો. ૨-૨ મિનિટે હલાવો

ઘઉં નો લોટ ની રોટલી જેવો લોટ બાંધી લો. માત્ર મીઠું ને તેલ ભેળવવું

તેની પુરી વણી ને વચ્ચે તુવેર નું પુરણ ભરી ને કચોરી વાળી દેવી.

દર્શાવ્યું છે તેમ પુરી ને બંધ કરી લો

ગરમ તેલ માં ભરેલી કચોરી ને તળી લો

ફ્રૂટ સલ્ડ માટે-દૂધ ને ગરમ કરી લો. ૨ નાના કપ ખાંડ ઉમેરો. બીજો એક કપ લાઇ તેમાં ૨ ચમચા દૂધ લાઇ ને તેમાં કસ્ટર્ડ પાવડર ઉમવારી લો. તે ભળેવી ને બધા દૂધ માં ભેળવી લો.

૩-૪ ઉભરા આવે પછી તેમાં એલચી ઉમેરો. ઠંડુ થાશવ પછી મલાઈ ઉપર આવશે