મગ ની દાળ ને ૩-૪ કલાક પલાળી દો

તેને વાટી ને તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો. કાંદા ને કોથમીર ઉમેરી ને હલાવી લો

ઢીલું ખીરું તૈયાર કરો

ગરમ તાવી પર પુડલા ઉતારો. બંને બાજુ સોનેરી રંગ ના શેકી લો

તેની ઉપર તમે પનીર છીણી ને ભભરાવી શકો છો. ચટણી કે સૌસ સાથે પીરસો