Kue Klepon / Kue Malaka

Name: Kue Klepon / Kue Malaka
Yield: ±22buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr Tepung ketan; 25 gr Tepung beras; Secukupnya air matang (±150ml); 1 sdt Pasta pandan; Secukupnya gula merah (iris² untuk isian); Balutan:; 100 gr Kelapa parut; Sejumput garam; 1 lembar daun pandan

Mimii Miimoo @senjalangitofficial8

Sumatera Utara

Malem-malem pingin cemilan yang manis-manis sejenis kue basah. Jadilah klepon atau kue malaka ini. Bikinnya juga gak ribet. Dan beneran eksekusinya itu malem ba'da isya' hehehee
Semoga menginspirasi☕
Terima kasih🙏

Lebih banyak

Kue Klepon / Kue Malaka

Mimii Miimoo @senjalangitofficial8

Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±22buah

130 grTepung ketan
25 grTepung beras
Secukupnyaair matang (±150ml)
1 sdtPasta pandan
Secukupnyagula merah (iris² untuk isian)
Balutan:
100 grKelapa parut
Sejumputgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kelapa parut dan garam. Aduk² sebentar hingga rata. Beri daun pandan kemudian kukus ±10 sampai 15menit. Kemudian sisihkan
2

Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Tambahkan air secara bertahap, kemudian beri pasta pandan. Uleni hingga bisa dibentuk dan tidak pecah
3

Ambil secukupnya adonan, beri isian gula merah, kemudian tutup dan bulatkan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
4

Rebus adonan di air yang sudah dipanaskan (didihkan) terlebih dahulu. Masak hingga adonan mengapung menandakan klepon sudah matang
5

Angkat yang sudah mengapung, kemudian tiriskan lalu gulingkan ke kelapa parut. Selesai. Selamat mencoba☕