نضع صدر الدجاج بالثلاجة مدة نصف ساعة حتى يتماسك جيداً وبعدها نقطعه لشرائح رفيعة

في وعاء نضع الدجاج المقطع مع كل التوابل والزيت والخل ونحرك الخليط جيداً ونتركه على الاقل ساعتين حتى يتشرب بكل النكهات

في مقلاة واسعة محمى نضع على دفعات الدجاج ونقلب حتى ماء الدجاج ويستوي جيداً

نترك الشورما لتبرد جيداً وبعدها نقطع الخبز لشرائط طويلة نحشيها بالشاورما ونلفها على شكل مثلث ونضعها بفرن محمى مسبقا وبواسطة الريشة نضع كمية من الزيت ونرش فوق المثلثات سمسم وندخله الفرن حوالي دقيقة او حتى تتحمر

نقدمها على صحن كبير ونزينها والف صحة وهنا