मूंगलेट (Moonglet recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंगदाल को अच्छे से धोकर साफ पानी में 2 घंटे के लिये भिगोकर रख दीजिए. भीगी हुई दाल में से अतिरिक्त पानी हटाकर मिक्सर जार में डाल दीजिए. साथ में हरी मिर्च काटकर मिक्सर जार में डाल दीजिए.
- 2
अदरक के टुकड़े को भी मोटा मोटा काटकर डाल दीजिए और 1 छोटी चम्मच नमक या स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को मिक्सर में पीस लीजिये.
- 3
दरदरी पिसी हुई दाल को एक बड़े कटोरे में डालकर निकाल लीजिए. बैटर के अधिक गाढा़ होने पर इसमें 2 टेबल स्पून पानी डालकर मिक्स कर लीजिए (बैटर की कंसिस्टेंसी पकोड़े के बैटर जैसी होनी चाहिए).
- 4
अब घोल में कॉर्न, शिमला, प्याज़ और सोडा डालकर गर्म नॉनस्टिक कढ़ाई me थोड़ा सा तेल लगाकर डाले।
- 5
ऊपर से गाजर और चुकअंदर के लच्छे डाले और ढक कर पकाए।
- 6
पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा कर ले।
- 7
मनपसंद चटनी के साथ परोसें।
कीवर्ड
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