सेव गुलकंद स्टफ्ड गुजिया (Sev Gulkand stuffed Gujiya recipe in Hindi)
#FWF1
मैदा की सेव गुलकंद स्टफ्ड गुजिया
गुजिया अधिकांश होली के त्योहार पर बनाई जाती हैं। मैने खोया की जगह सेब की गुजिया तैयार की है।जो पारम्परिक गुजियों से थोड़ी अलग है
सेव गुलकंद स्टफ्ड गुजिया (Sev Gulkand stuffed Gujiya recipe in Hindi)
#FWF1
मैदा की सेव गुलकंद स्टफ्ड गुजिया
गुजिया अधिकांश होली के त्योहार पर बनाई जाती हैं। मैने खोया की जगह सेब की गुजिया तैयार की है।जो पारम्परिक गुजियों से थोड़ी अलग है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 1 कटोरी चीनी में आधा कटोरी पानी कुछ केसर धागे और इलायची डालकर चासनी बना लें और ठंडी करने रख दे।
- 2
1 कटोरी मैदा में देशी घी का मोयन डालकर हलके गुनगुने पानी से गूंथ ले।
- 3
लाल सेव का छिलका उतारकर सेव को कद्दूकस कर ले। एक पैन में आधा चममच घी डाले और सेव को भून लें।अब इसमें 4 चम्मच चीनी डालकर 10 मिनट हलकी आंच पर पकने दें।फिर इसमें पिसी हुई इलायची डाल दें।ठंडा होने बाद एक चम्मच खोया इर कटे हुए मेवा डाल दें।
- 4
मैदा की छोटी छोटी पूरियां बेल लें ।पूरी चारो तरफ पानी लगा ले और बीच में सेव मिक्सचर की स्टफिंग और गुलकंद रखें।
- 5
पूरी को अच्छे से चिपका दे और गुजिया का आकार दे।
- 6
अब धीमी आंच पर गुजिया को डीप फ्राई करें।हल्का सुनहरा होने तक तलें।
- 7
गुजिया जब ठंडी हो जाए तब चासनी में डिप करे और प्लेट निकाल ले।ऊपर से महीन कटे हुए मेवा से सजाएं।
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