أغسل الدجاجة جيداً و أضعها في طنجرة السلق مع المطيبات (هيل، عيدان قرفة، زنجبيل، ورق غار، بصلة، جزرة، كبش قرنفل، جوزة الطيب...)

أفرم الكزبرة مع الثوم و اضعها في الطنجرة مع الزيت

اضع الملوخية في ماء مغلية لمدة نصف ساعة و منرقم اقوم بعصرها و غسلها جيداً ثم أقليها بالزيت و اضيفها إلى خليط الكزبرة و الثوم و أضع الدجاج مع