প্যানে তেল দিন,এবার গোটা সর্ষে, পেয়াঁজ,কারীপাতা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ১ মিনিট নেড়ে সবজির টুকরোগুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট রাঁধুন।

নুন, হলুদ গুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো মেশান। এবার পাঁউরুটির টুকরো দিয়ে হালকা মুচমুচে করে ২-৩ মিনিট ভাজুন।

গ্যাস বন্ধ করুন। উপরে রোস্টেড বাদাম ও পাতিলেবুর রস ও ধনেপাতাকুচি ছড়িয়ে তৎক্ষণাৎ পরিবেশন করুন।