हरे छोले का निमोना (Hare Chole ka Nimona recipe in Hindi)
#राजमाछोले
यूपी स्टाइल हरे छोले का निमोना
हरे छोले के इस मौसम मे उत्तर भारत खास डिश मसालेदार हरे छोले निमोना को चावल के साथ परोसियेI सभी को बेहद पसन्द आयेगा , ताजे और हरे छोले का निमोना का स्वाद आप जीवन भर नहीं भूलेंगे। सर्दिओं में हरे छोले का निमोना जरूर खाएं।
हरे छोले का निमोना (Hare Chole ka Nimona recipe in Hindi)
#राजमाछोले
यूपी स्टाइल हरे छोले का निमोना
हरे छोले के इस मौसम मे उत्तर भारत खास डिश मसालेदार हरे छोले निमोना को चावल के साथ परोसियेI सभी को बेहद पसन्द आयेगा , ताजे और हरे छोले का निमोना का स्वाद आप जीवन भर नहीं भूलेंगे। सर्दिओं में हरे छोले का निमोना जरूर खाएं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, सभी सब्जियों को धो लें, छील लें और काट लें।
- 2
बाद में उपयोग के लिए कुछ हरे छोले रखें और हरे छोले को दर्दरा पीस लें।
- 3
मिक्सर जार में धनिया पत्ती, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालें और एक पेस्ट बनाएं।
- 4
अब एक पैन में सरसों का तेल डालें और फिर उसमें कटे हुए आलू डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें फिर चनों का पेस्ट डालें।
- 5
जब तक कच्चापन न निकल जाए, नमक को अच्छी तरह मिलाएं और तेल अलग हो जाए। इसे निकालकर अलग रख लें।
- 6
अब उसी पैन में थोड़ा सा सरसों का तेल के साथ जीरा डालें और फिर प्याज डालें और लाल होने तक तलें। इसके बाद धनिया का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ। कटे हुए टमाटर डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब इसकी पकाई कुछ मिनटों के लिए सूखे मसाले, नमक डालें मिलाएं।
- 7
इसके बाद तले हुए मिश्रण (हरा छोले और आलू) डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। कुछ देर बाद लगभग 3 कप जैसा पानी डालें और अच्छे से मिला लें।
- 8
अब आंच को कम कर दें, ढक्कन को ढंक दें और 5 मिनट तक पकाएं। जब अच्छे से पक जाए तो आँच बंद कर दें।
- 9
गरमा गरम निमोना तैयार है, इसे गरम-गरम चावल के साथ या फिर रोटी के साथ सर्व करे।
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