चेट्टीनाड आलू रोस्ट (Chettinad aloo roast recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबालकर उस पर फोर्क से छेद कर ले। अगर आलू बडे है तो 2 भाग मे काट ले।
- 2
कडाई मे मसाले के लिए जो सामग्री ली है उसे खुशबू आने तक भुन ले। और पिस ले।
- 3
अब उसी कडाई मे तेल डाल कर, राई, जिरा, कडिपत्ता और प्याज डाल कर हल्का भुरा होने तक पकाए। फिर आलू, लाल मिर्च पावडर, हल्दी, नमक डाल कर थोडी देर भुन ले। और इसमें पिसा हुआ सुखा पावडर डाल कर आलू करारे होने तक रोस्ट करे।
- 4
अगर मसाला बच जाए तो उसे आप स्टोर भी कर सकते है।
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