প্রথমে তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে সিম গুলোকে ভেজে নেবো ।

তারপর আলাদা একটা প্যানে পেয়াজ কুচি দেবো ভাজা হবার পর আদাবাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা,নুন, হলুদ, টমেটো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেবো ।

কষাবার পর ভাজা সিম দিয়ে ভালো করে মিসিয়ে নেবো ।ভালো করে মশলা মিশে যাবার পর ধনেপাতা কুচি দিয়ে,গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো ।

তৈরী হয়ে গেলো আমার মশালা সিম ।