Lumpur Surga Pandan

Name: Lumpur Surga Pandan
Yield: 10 porsi dgn wadah aluminium foil uk.7x7 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Hijau; 4 butir Telur ayam; 9 sdm gula pasir; 130 ml santan (1 sch santan instan 65ml + 65 ml air); 10 lmbr daun suji (blender dgn 120 ml air kemudian saring); 1 sdm tepung terigu; Bahan Putih; 400 ml santan (2 sch santan instan 65 ml + 270 ml air); 1 sdm tepung beras; 1 sdm tepung maizena; Sejumput garam; 2 sdm gula pasir (sesuai selera)

Rani Mulia @cook_14534527

Buka2 sosmed jd ngiler liat kue yg lg hits,,jadi deh harus bkin sendiri,,manis gurih harum pandan,,

Lebih banyak

Lumpur Surga Pandan

Rani Mulia @cook_14534527

Buka2 sosmed jd ngiler liat kue yg lg hits,,jadi deh harus bkin sendiri,,manis gurih harum pandan,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi dgn wadah aluminium foil uk.7x7 cm

Bahan Hijau
4 butirTelur ayam
9 sdmgula pasir
130 mlsantan (1 sch santan instan 65ml + 65 ml air)
10 lmbrdaun suji (blender dgn 120 ml air kemudian saring)
1 sdmtepung terigu
Bahan Putih
400 mlsantan (2 sch santan instan 65 ml + 270 ml air)
1 sdmtepung beras
1 sdmtepung maizena
Sejumputgaram
2 sdmgula pasir (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kocok lepas telur dan gula hingga larut.
2

Masukkan terigu dan air daun suji yg telah disaring.
3

Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian saring supaya tidak gumpalan dalam adonan.
4

Masukkan adonan sekitar 3/4 dari wadah aluminium voil
5

Kukus kurang lebih 20 menit atau hingga adonan set.
6

Masukkan adona putih sekitar 2-3 sdm ke atas adonan hijau.
7

Kukus lagi sekitar 10 menit
8

Untuk bahan putih
9

Campur semua bahan putih jadi satu
10

Aduk semua bahan hingga rata, kemudian saring agar teksturnya lebih halus.
11

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Angkat setelah adonan meletup-letup.