Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा मे नमक, अजवाइन और मोयन वाला तेल डाले।
- 2
अच्छे से मिला लें।
- 3
अब मैदा को दो हिस्सों मे बांटे। एक को चुकंदर के रस से गूंथ लें और दूसरे को पानी से सख्त गूथ ले।
- 4
10 मिनट ढककर रखें।
- 5
हंग कर्ड मे कटा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला पाउडर डाले, अच्छे से मिलाएं, भरावन तैयार है।
- 6
दोनों मैदा से पेड़ा लेकर रोटी बेले। रोटी को बीच से काट कर 2 हिस्सों में बांटे।
- 7
आधी रोटी पर बोतल के ढक्कन से छेद कर ले।
- 8
अब छेद वाली रोटी को सादी रोटी पर रखें, हल्का सा बेले।
- 9
अब इसको समोसे की शेप दे।
- 10
इसमें भरावन डाले और किनारों पर पानी लगाते हुए समोसे को अच्छे से बंद कर दें। इसी तरह सारे समोसे बना लें।
- 11
गरम तेल में धीमी आंच पर कुरकुरे होने तक समोसे को तले।
- 12
गरमागरम समोसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें।
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