نمزج السميد والفرينة ونعجن بالماء حتى تطرى العجينة نضيف الملح وندلك العجينة باضافة الماء جيدا تم نقرصهم ونخليهم يرتاحو لمدة ساعة مثل طريقة عمل المحاجب نفتح بنفس الطريقة بالاستعانة بالزيت تم نطوي ونطيبهم على الطاجين