Lava las chuletas y condiméntalas con: sal gruesa, especies o cominos, salsa lizano, salsa barbacoa, mostaza. Deja reposar por lo menos 30 minutos.

Una vez que estén bien adobadas. Ponlas a cocinar una plancha.

Déjalas que se cocinen, dándoles vuelta de vez en cuando para que no se quemen.

Una vez que la chuleta esté lista, empiezas a armar el plato. Primero pones la chuleta.

Luego pones las tajadas. Estas las puedas preparar en casa o las puedes comprar.

En este caso, mi esposo compro esta bolsa de tajadas que es surtida, trae tajadas de plátano, de yuca, de malanga, de banano. Puedes comprar una similar a esta o solo de tajadas de plátano. La verdad que de cualquier de las dos queda muy rico el plato.

Ahora vamos con el repollo. Yo lo condimente con sal, especies y limón.

Y por último la salsa. La prepare de la siguiente manera: en una olla agregué la grasa que soltó la chuleta, 1 sofrito grande y la cebolla en rodajas, un poco de agua para que no sea tan espesa.