بيتزا على الطريقة الايطالية

Name: بيتزا على الطريقة الايطالية
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينة :; كوبين دقيق; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة خميرة فورية; ملعقتين زيت زيتون; 3/4 كوب ماء; الحشوة:; 0.25 كوب صلصلة بيتزا جاهزة; 0.25 كوب زيتون; 0.25 كوب فطر; 0.25 كوب طماطم مقطعة مكعبات; 0.25 كوب فليفلة حلوة مقطعة مكعبات; كوب جبن موزاريلا مبشور

zezoo @cook_14289738

#كوكباد_يجمعنا

اقرأ المزيد...

بيتزا على الطريقة الايطالية

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة :
كوبيندقيق
ملعقة صغيرةملح
ملعقة كبيرةخميرة فورية
ملعقتينزيت زيتون
3/4 كوبماء
الحشوة:
0.25 كوبصلصلة بيتزا جاهزة
0.25 كوبزيتون
0.25 كوبفطر
0.25 كوبطماطم مقطعة مكعبات
0.25 كوبفليفلة حلوة مقطعة مكعبات
كوبجبن موزاريلا مبشور

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نخلط الدقيق والملح والخميرة الفورية وزيت الزيتون ونصب الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ، نشد اطراف العجينة على بعضها ونكورها ونضعها في وعاء مدهون بزيت الزيتون ونتركها تختمر لمدة ساعة
2

بعد مرور ساعة نعجن العجينة باليد مرة اخرى ونشد الاطراف ونتركها تختمر لمدة ١-٢ ساعة
3

على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجينة باليد(نحافظ على الهواء داخل العجينة) ونحدد سماكة الاطراف، نوزع الحشوة عليها
4

ندخل البيتزا لفرن حار جداً(٢٤٠ مئوية) من الاعلى والاسفل لمدة 10-15 دقيقة
5

الشكل من الاسفل ومن الداخل