ننقي اليقطين، البطاطس، القرنبيط، الطماطم، الجزر والبصل ونقطعهم الى اجزاء صغيرة ونضعهم في قدر الضغط مع لتر من الماء لمدة 25 دقيقة من بداية الصفير. بعدها نطفئ النار ونترك الخضار تبرد ونطحنها في الخلاط الكهربائي (بمائها).

في قدر كبير على النار، نضع لتر من الماء وحينما يبدأ بالغليان، نضيف اليه خليط الخضار والكزبرة والبقدونس والكرافس ولا ننسى اضافة الملح.

نحضر مقلاة، نضع فيها 4 ملاعق زيت ونقلب فيها قطع اللحم حتى تذبل ثم نضيف البهارات وملعقة طماطم معلبة، نمزج المكونات ونضيف محتوى المقلاة الى قدر الخضار.

نرفع النار حتى يغلي الخليط وبعد الغليان نوطي النار ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة وبعدها نضيف الحمص والعدس ونترك العناصر تستوي لمدة 40 دقيقة (في النهاية الشوربة يجب ان تبقى سائلة قليلاً وخفيفة وليست ثقيلة ولا سائلة جداً، لذلك كلما نلاحظ أن الشوربة اصبحت ثقيلة نضيف اليها القليل من الماء المغلي).

قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق نرفع الحرارة قليلاً لتصبح متوسطة ونضيف الشعرية شيئا فشيئاً مع التحريك المستمر لكي لا تلتصق في قاع القدر ونتركها على النار لعشر دقائق حتى تستوي الشعرية.

إضافة عصير الليمون والبيض يبقى اختياري. نضيف عصير الليمون و البيض الى الشوربة ونتركها على النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم نرفعها من على النار. #انا لا احب اضافتهما 😜😜