রাঙা আলুর চমচম
বাঙালীর রন্ধনশিল্প রাধা চক্রবর্তী
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে জলের মধ্যে চিনি, দারুচিনি ও এলাচ দিয়ে ফুটিয়ে রস তৈরি করে নিতে হবে।
- 2
চমচমগুলো ভাজতে হবে।
- 3
আলু সেদ্ধ, ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার, ঘি পরিমাণমতো জল দিয়ে মেখে মণ্ড তৈরি করে নিতে হবে।
- 4
এবার ঐ মন্ড থেকে হাত দিয়ে চমচমের আকারে গড়ে নিতে হবে।
- 5
কড়াইতে তেল গরম করে ওর মধ্যে চমচমগুলো ছাড়তে হবে।
- 6
এবার চমচমগুলো ঐ তেলে ভাজতে হবে।
- 7
লালচে রঙ হলে তুলে নিতে হবে।
- 8
এবার চমচমগুলো ২ ঘন্টা চিনির রসে ফেলে দিলেই তৈরি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/8074682
মন্তব্যগুলি