আলু সেদ্ধ, ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার, ঘি পরিমাণমতো জল দিয়ে মেখে মণ্ড তৈরি করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে ওর মধ‍্যে চমচমগুলো ছাড়তে হবে।

এবার চমচমগুলো ঐ তেলে ভাজতে হবে।

লালচে রঙ হলে তুলে নিতে হবে।

এবার চমচমগুলো ২ ঘন্টা চিনির রসে ফেলে দিলেই তৈরি।