सबसे पहले काजू को 2 से 3 घण्टे तक भिगो कर रख दे।अब इन्हें थोड़ा पानी मिला कर पीस लें।अब पिसे हुए काजू में चीनी मिला कर मन्दी आंच पर सेक ले।अब इसमें पिस्ता मिला लें।जब मिश्रण कढाई छोड़ने लग जाए तो उसे उतार लें।गरम् गर्म ही इसे बेल कर बर्फी की आकृति में काट लें।केसर से तिलक लगा कर सर्व करें।