कूकर गर्म करें। घी डाले घी जब अच्छी तरह गर्म हो जाए लोंग दालचीनी इलायची डालें और यह 2 सेकंड के लिए भुनें। अब मूंगफली डालें सुनहरा होने तक भूनें ।उसके बाद काजु,किसमिस,बादाम,चिरंजी,डाले 2 मिनट के लिए भुनें। और लापसी डालें एक 2 सेकंड के लिए भुन ले और दो कप पानी डालकर दो सिटी लगवा ले कुकार में।

अभी कढ़ाई गर्म करें। शक्कर डालें एक कप। एक कप पानी डालकर।चासनी बना ले। चासनी में केसर डाले और अच्छी सी उवाल आने दे। जब चासनी गाढ़ा हो जाए तब बॉयल किया हुआ लपसी को कढ़ाई में डाल दे ।दो चम्मच घी और इलायची पाउडर डाल दे ।और चासनी सूखते तक चलाते रहे लापसी को।