ننقع الارز ونضعه جانبا

نغسل اللحمة جيداً ثم نضعها في الطنجرة المراد الطبخ بها

نضع اللبن الجميد فوق اللحمة ونضعها على نار مرتفعة

نستمر في التقليب حتى يتم الغليان ثم نضع البهارات المنسف والملح ونغطي الطنجرة الى حين الاستواء

نقوم الان بطهو الارز بالطريقة التقليدية(نغسل الارز جيداً ثم نضيف له الملح وزيت الطبخ ونضعه على النار وعند الغليان نقوم بتخفيف النار على اقل درجه)

في طبق التقديم نقوم بتقطيع الخبز البلدي(الشراك) ووضع عليه بعض من اللبن المطبوخ مع اللحمة(الشراب) ثم نضيف الارز فزق الخبز

نقوم بترتيب اللحمة فوق الارز ووتزيبنها ببعض اللوز والصنوبر والبقدونس المفروم

وصحتين وعاااااااافية