مرغ شکم پر

Name: مرغ شکم پر
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 عدد مرغ بزرگ; 1 لیوان آلوچه شیرین; 200 گرم گردو; 200 گرم ناردونه; 1 عدد پیاز بزرگ; 1 قاشق غ خ زعفران آبکرده; 2 حبه سیر; 1 عدد لیمو عمانی; 1 عدد فلفل دلمه کوچک; 1 قاشق غ خ آبلیمو; ادویه (دارچین هل زردچوبه نمک فلفل)

NILOofar @cook_15505895

Esf

مرغ شکم پر

NILOofar @cook_15505895

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 ساعت

4 نفر

1 عدد مرغ بزرگ
1 لیوانآلوچه شیرین
200 گرمگردو
200 گرمناردونه
1 عدد پیاز بزرگ
1 قاشق غ خزعفران آبکرده
2 حبهسیر
1 عدد لیمو عمانی
1 عددفلفل دلمه کوچک
1 قاشق غ خآبلیمو
ادویه (دارچین هل زردچوبه نمک فلفل)

ذخیره شد

مراحل تهیه

2 ساعت

1

پیاز را سرخ میکنم گردو آلوچه و ناردونه را با پیاز تفت میدهیم کمی ادویه (دارچین. کمی هل.نمک.فلفل. زردچوبه)
2

مرغ باید گرم باشد. مواد را داخل مرغ میگذاریم با سوزن نخ میدوزیم مرغ را در ظرفی بزرگ کمی تفت میدهیم پیاز حلقه حلقه میکنیم 2 لیوان آب اضافه میکنم تا نیم پز شود
3

سپس با آبلیمو و زعفران و رب گوجه را رب انار را سس درست میکنیم و نمک و فلفل داچین روی مرغ میمالیم و کمی از آن را در آب مرغ میریزیم میتوانیم مرغ را در همان ظرف بپزیم میتوانیم در فر با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه درون فر میگذاریم.