Lobster Saus Asam Manis Pedas

Name: Lobster Saus Asam Manis Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor Lobster ukuran kecil; 1/2 Bawang bombay, cincang kasar; Secukupnya Saus Tomat, Sambal, Tiram, Raja Rasa, Inggris; Secukupnya Kecap Asin; 10 Biji Cabe Rawit potong2 (bs skip); 1/2 sdt merica bubuk (bs di skip); 2 siung bawang putih ukuran besar; 1 ruas jahe

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Alhamdulillah dibawain Lobster pas suami dateng kerja malem2. Langsung saja eksekusi untuk makan suami sepulang kerja.

Lebih banyak

Lobster Saus Asam Manis Pedas

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Alhamdulillah dibawain Lobster pas suami dateng kerja malem2. Langsung saja eksekusi untuk makan suami sepulang kerja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

2 EkorLobster ukuran kecil
1/2Bawang bombay, cincang kasar
SecukupnyaSaus Tomat, Sambal, Tiram, Raja Rasa, Inggris
SecukupnyaKecap Asin
10 BijiCabe Rawit potong2 (bs skip)
1/2 sdtmerica bubuk (bs di skip)
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih ukuran besar
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Lelehkan margarin dlm wajan panas. Masukkan bumbu halus tumis dengan api sedang cenderung kecil biar tdk cepat gosong. Masukkan potongan cabe rawit tumis2 sebentar lalu masukkan bawang bombay cincang.
2

Tuang dlm mangkuk kecil saus tomat dan beri 1 sdt gula pasir aduk hingga rata. Koreksi rasa apabila sdh terasa manis campur dlm bumbu tumisan. Masukkan masing2 1 sdt kecap asin, saus tiram, raja rasa, saus inggris dan secukupnya saus sambal. Beri air secukupnya sambil terus diaduk aduk hingga bercampur rata. Beri penyedap rasa. Koreksi Rasa, apabila kurang asam tambahkan saus tomatnya.
3

Rasa yg dominan disini pedas dn manis dengan sedikit asam krn tekstur rasa daging dari Lobster itu sendiri sdh asin dan gurih apabila hanya di tanak/direbus saja.