Kulit dan kepala udang yg sudah dipisahkan dari daging udang dicuci bersih dengam air mengalir. Tiriskan sampai benar2 kering

Panaskan wajan dan masukkan kulit dan kepala udang yg sudah bersihkan sangrai dengan api sedang sampai berubah warna dan di rasa sudah kering.

Blender sampai halus, bs tambahkan garam. Jika d rasa belum halus, bs di ulang menyangrai bubuk udang yg masih kasar. dan d blender ulang. Simpan du wadah terutup