કાકડી ને ખમણી ને અેકદમ કડક નીચૉવી પાણી કાઢી લેવુ

પછી તેમા ઉપર લખેલી બધી સામગ્રી નાખી મિક્સ કરો

પછી ઘઉં નૉલૉટ લઈ તેમા મીઠું અને તેલ નાખી પુરી નૉલૉટ બાધૉ પછી પૂરી ના લઆ કરી તેની પુરી વણી તેમા કાકડી નું પુરણ ભરઑ અને તેને તરત જ તળૉ

કચૉરી ને પહેલાથી ભરીને રાખી મુકવી નહીં તેને ભરતું જવાનુ અને તળતુ જવાનુ

કચૉરી ને ગરમ ગરમ લીલી ચટણી અને સૉસ સાથે પીરસો