हींग-जीरा आलू (Hing jeera aloo recipe in Hindi)

Name: हींग-जीरा आलू (Hing jeera aloo recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 उबले आलू; 1/2 इंच छिला व कद्दूकस किया अदरक का टुकड़ा; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; 2 छोटे चम्मच जीरा; 1 प्याज; 1/2 छोटी चम्मच पिसी हींग; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच अमचूर पाउडर; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल

Jaya Deepika @cook_15166840

हींग-जीरा आलू (Hing jeera aloo recipe in Hindi)

Jaya Deepika @cook_15166840

सेव्ड

सामग्री

3उबले आलू
1/2 इंच छिला व कद्दूकस किया अदरक का टुकड़ा
1बारीक कटी हरी मिर्च
2 छोटे चम्मच जीरा
1प्याज
1/2 छोटी चम्मच पिसी हींग
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचअमचूर पाउडर
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

उबले हुए आलू छीलकर काट लें. गैस पर एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें जीरा डालकर भूनें. उसके बाद पिसी हींग, हरी मिर्च, प्याज और अदरक को तेल में हल्का भून लें.
2

अब इस तैयार मसाले में कटे आलू डालकर 1 मिनट तक चलाएं. इसके बाद सब्जी में हल्दी, लालमिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर या नींबू रस और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
3

मध्यम आंच पर 5 मिनट तक मसालेदार आलू फ्राई होने दें. बीच-बीच में आलू चलाएं. जैसे ही ये ब्राउन होने लगें तो गैस बंद कर दें और गर्मागर्म रोटी के साथ परोसें.