Kupas kentang iris berbentuk stick bersihkan,didihkan air masukan 3siunh bawang putih geprek,gula dan garam, rebus 5sampai 10menit tiriskan lalu masukan kedalam kulkas 10sampai 15menit

Balur dengan campuran tepung maizena dan tepung terigu lalu masukan ke dalam freezer selama 2jam

Goreng setengh mateng lalu tiriskan setelh itu biarkan dingin terlebih dahulu lalu goreng kembali menggunakan minyak yang sudah panas dengan apis sedang hingga matang lalu siap di hdiangkan