في خلاط نضع الخميرة. السكر الملح خميرة الحلويات الدقيق الابيض والفينو الماء نخلط الكل جيداً في الخلاط ثم نضعه في بول او سوبيرا لمدة نصف ساعة بالضبط بعد مرور نصف ساعة نحرك الخليط ونبدأ في الطهي في مقلاة.

طريقة الطهي نقوم بذهن المقلاة بالقليل من الزيت ثم نسكب الخليط ثم ندعه يحمر في التحت ثم نقوم بقلبه ليحمر في الجهة الاخرى ثم نزيله وهكدا يطهى الكل