في إناء نضع الفرينة (طحين) المغربلة وعطر الفانيليا والبيضة وكاس سمن ونخلط ونبسس الفرينة (طحين) مليح ومنبعد نجوزها في غربال رقم14 للتخلص من التكتلات ونلمها بخليط الماء والماء زهر حتى نحصل على. عجين طري ولين نقسمها الى كريات ونخليها ترتاح على الاقل ساعة ولنتيجة افضل نحضرها في الليل ونخدمها صباح.نمزج مكونات الحشو ونخلطهم مليح حتى يذوب السكر ونغطيه.

ادهني صينية ذاهبة للفرن بسمن ثم كونى شرائح رقيقة باستعمال الماشينة تع البقلاوة افتحي الكرة ورشيها بالنشاء وطبقيها على ثلاث ومن بعد حليها شوية بالوراق وجوزيها في الارقام1 3 5 و 7 وفرشيها في الصينية خطرة بالطول خطرة بالعرض نستمر في العمية حتى نخلص 7 طبقات وبين كل طبقة واخرى ندهن بسمن الا الطبقة التى نضع عليها الحشو نفرغ الحشو ونبسطه جيداً ونغطيه بشرائح العجين مثل الطريقة الاولى وكل مرة ندهن بسمن وفي الاخير الى حبيتى تزينى بازهار او صدفة او تركيها كما هي نأخذ ورقة ونقطع شريط عرضه 4 سم ونرسم به