करेले में नमक लगाकर अलग रखे।
1 घण्टे बाद धोके बीच से चीरा लगाके रखे।
अब एक कड़ाही में तेल डाले, जीरा डालें और प्याज़ चटकाएं।सब मसाले मिलाये ओर थोड़ी देर पकाले।
अब करेले में भरे।ओर तेल में पकालें।
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