إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق المعكرونة ونضعها جانبا ثم نسلق العدس وحده و الحمص و حده و نقطع البصل قطع رقيقة ونحمره في كوب الزيت ; نضع القليل من الزيت في طنجرة و نحمر فيه الشعيرية ليصبح لونها ذهبيا وبعد ذلك نضيف كأس الأرز و الماء ليسلق
- 2
بعدما يحمر البصل نصفيه من الزيت و نأخذ زيت ونضع القليل منه على الأرز و العدس و الحمص و المعكرونة
- 3
الصلصة نفرم 3 فصوص ثوم و نقليها في القليل من الزيت و نضع الكمون و الملح و الفلفل الأسود نحرك جيداً ثم نضيف الطماطم المركزة و الطماطم بعدما نطحها و نترك الصلصة تتماسك
- 4
نرتب طبق الكشري حسب الذوق (مثل طبقة من الأرز ثم المعكرونة ثم الصلصة و العدس و الحمص و البصل كما في الصوره)
- 5
الدقة : هي عبارة عن صلصلة مكونة من 3 فصوص ثوم مفرومة و ليمونة و كمون و فلفل حار بودرة و القليل من الماء ; الدقة دائما تكون في طبق بجانب الكشري و هي تضيف طعم مميز جداً و تبقى حسب الذوق... و بالهنا والشفا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات