शाही लौकी चने की दाल (Shahi lauki chane ki dal recipe in hindi)
Ruby vasu @cook_14470822
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छीलकर काट ले,दाल को 10 मिनट पानी मे भिगो कर रखे
- 2
एक पैन में कटे टमाटर,प्याज़,हरी मिर्च,लहसुन,अदरक और काजू डाल कर उबलने रखे,
- 3
उबलने के बाद ठंडा कर मिक्सी में डाल कर पीस ले
- 4
अब कुकर में घी और आयल डाल कर गरम करे गर्म होने पर उसमे हरी इलाइची और दालचीनी का टुकड़ा डाल कर 2 मिनट तक भूने
- 5
इलाइची और दालचीनी का टुकड़ा अब निकाल दे अब इसमें हींग जीरा चटका ले
- 6
और इसमें पीसा हुआ टमाटर का मिश्रण डाल कर आयल के छोड़ने तक भूने
- 7
अब इसमें सभी मसाले और क्रीम डाल कर 2 मिनट भून लें और इसमें भीगी दाल और कटी लौकी मिला कर 5 मिनट धीमी आंच पर भुने
- 8
2 कप पानी मिला कर 2 सीटी आने तक पकाएं
- 9
अब कुकर का ढक्कन हटा कर इसमें गर्म मसाला मिला दे कटा हरा धनिया डाल कर गरम गरम परोसें
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