131.Bubur Candil

Name: 131.Bubur Candil
Yield: 10mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 gelas tepung ketan; 11/2 gelas tepung tapioka; 11/2 gelas air hangat; 1 sdt Garam; 2 ltr air utk merebus; 🤡Saus Gula merah; 1/4 kg gula merah sisir; 5 sdm gula pasir; 2 gelas air; 4 lmbr daun pandan; Pengental :10sdm tepung kanji cairkan; 🤡Saus Santan; 1 gelas air; 2 scht kara; secukupnya Garam

SuryaniInggit @ResepCookpad

Java

Candil adalah makanan yang terbuat dari ketan, gula merah dan santan. Makanan ini adalah makanan yang cukup populer di pulau Jawa. Di daerah lain di kenal dengan sebutan Biji Salak. Karena bentuknya yang seukuran biji salak.#cookpadcommunityindonesia#resolusi2019#berburucelemekemas#buburcandil#siapramadan

Lebih banyak

131.Bubur Candil

SuryaniInggit @ResepCookpad

Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10mangkuk

3 gelastepung ketan
11/2 gelastepung tapioka
11/2 gelasair hangat
1 sdtGaram
2 ltrair utk merebus
🤡Saus Gula merah
1/4 kggula merah sisir
5 sdmgula pasir
2 gelasair
4 lmbrdaun pandan
Pengental :10sdm tepung kanji cairkan
🤡Saus Santan
1 gelasair
2scht kara
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Campur tepung dg garam, uleni dg air hangat hingga kalis.Bentuk bulat separo ukuran cilok,letakan pd tempat yg ditaburi tepung ketan,agar tidak saling menempel.
2

Masak air setengah panci besar smp mendidih, masukkan bola2 candil, sy bagi 4 tahap rebusan,jg bersamaan.Jika mengambang angkat, tuang ke dlm wadah berisi air dingin, agar tdk saling menempel.
3

Rebus gula merah dan gula pasir dg 2 gelas air dg daun pandan.Masak kembali candil dg 2gelas air smp mendidih,masukkan air gula sambil disaring.
4

Masukkan larutan tepung kaji, aduk smp mendidih tambah garam secukupnya smp mengental.Buat saus santannya,rebus 1 gelas air,daun pandan, dan garam.Aduk terus jg smp pecah.
5

Siap disajikan bubur candil dg saus santannya