चावल को पीस ले, बेसन मे चावल के पेस्ट को मिला ले, अब उसमें हरी मिर्च, लसन, हींग, नीम्बू हल्दी सबको मिला ले, सबका गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लिजीए

अब अरवी के पत्ते को अच्छी तरह धुल कर साफ कपड़े से पोछ कर एक बड़ी थाली पे १पत्ते को बिछा कर उसके उपर बेसन का एक परत लगा कर दुसरे पत्ते को लगाये, इसी तरह आप एक एक परत बनाने के बाद उसको रोल करते जाये और अंत में बेसन से ही उस रोल को चिपका दे बड़ी आसानी से चिपक जाता है, अब एक बडे़ पतीले पर जाली वाली थाली में इसे पकने दें, करीबन १० से १५ मीनट में आप देखेंगे कि पक चुका है, अगर ना पता चले तो कीसी भी चाकु से उसे छेद कर देखें बड़ी आसानी से चाकू आर पार हो जाये तो समझो कि हो गया।।

चटनी के लिए,,, उबले हुए टमाटर को छील कर मिक्सी मे लाल मिर्च, लसन, नमक नीम्बू डाल कर पिस ले।।। अरवी के पत्ते के साथ थोड़ी खट्टी चटनी अच्छी लगती है