اول شي بنفرم البقدونس فرما ناعما ونرش الملح عليه

بنحضر خلطة الطحينية واللبن وعصير الليمون ونخفقهم منيح

نضع الخلطة على البقدونس والملح حسب التذوق ، بنحط شرائح ليمون وسماق للتزيين وزيت زيتون