نضع بالفرامة البصل و الثوم و الفلفل الاخضر الحار و البقدونس ومعجون طماطم و البهارات المشكلة و الملح و الفلفل الأسود و دبس الرمان و الأوريغانو و عصير الليمون و نخلطهم جيداً بالفرامة حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نضيف الخليط فوق اللحم المفروم و نخلط المكونات جيداً وثم نشكلهم على شكل دوائر و بالبراد لمدة 15 دقيقة.

الصلصة : نحمس البصل مع الثوم ثم نضيف الطماطم المقشر و معجون الطماطم ثم نضيف الكركم و القرفة و الملح و فلفل الحار و الاسود و نغطيه.

ثم نخرجهم و نضعهم في صينية دائرية ترتب أقراص الكفتة في صينية الفرن بصورة مائلة وبالتبادل مع شرائح البطاطس و الباذنجان ثم توزع الصلصة على الكفتة والخضراوات و توزع عليه قليلا من جبن الموتزاريلا وبالفرن حتى يتحمر و ينضج.

ويقدم مع الخبز ام الأرز حسب الرغبة و بالعافية عليكم 😘✌️.