ته یک قابلمه را چرب می کنیم و سپس نیمی از مایه کیک را در قابلمه ریخته و از مایه گوشتی روی آن می ریزیم و پخش می کنیم و بعد نیمه دیگر مایه کیک را روی آن می ریزیم و قابلمه را روی شعله پخش کن گذاشته و روی سر قابلمه هم دمکنی میگذاریم با شعله ملایم به مدت 20 دقیقه می پزیم سپس طرف دیگر کیک هم حدود 10 دقیقه دیگر می پزیم. (در فر هم دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه)