Cuci jamur sampai bersih, lalu tiriskan dan peras2 jamur sampai kering. Lalu suwir2 jamur sesuai selera..

Siapkan tepung terigu, maizena, soda kue, masako, dan merica bubuk aduk jadi satu

Haluskan bawang putih dan garam secukupnya

Ambil dua sendok tepung yg sudang diampur td diwadah terpisah, tambahkan bumbu halus dan sedikit air. Aduk rata jangan terlalu encer.

Masukkan jamur yg sudah disuwir2 kdalam adonan basah, aduk sampai semuanya tercampur rata

Lalu ambil jamur dan masukkan kdalam tepung aduk dan sedikit diremas2 jamurnya