सूजी के गुलाब जामुन (Suji ke Gulabjamun recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पैन में एक पानी डालकर चीनी डाल देंगे फिर उसे हिलाते रहेंगे और इस मिश्रण में 3-4 इलायची पीसकर डाल देंगे।5-7 मिनट तक उबालें और बिना तार वाली चाशनी बनाकर चोड देंगे।
- 2
दूसरे पैन में सुजी डालकर 2-3 मिनट तक सेक लेंगे व उसे हल्का सा मिक्सी में पीस लेंगे। फिर घी डालकर पीने दूध डाल देंगे।दूध में उबाल आते ही धीरे धीरे सुजी डाल देंगे। व उसका आटा तैयार कर लेंगे।
- 3
फिर उस सुजी को पैन में से निकाल कर प्लेट में ठंडा करेंगे व इलायची पउडर डाल कर मैश करते जाएंगे जब तक चिकना ना हो जाए। फिर उसकी छोटी छोटी गोलियां बनाकर गरम तेल में 6-7 गोलियां डाल देंगे व धीमी आंच पर पकाएं। 2 मिनट तक सीखने के बाद उन्हें धीरे धीरे पलट देंगे।
- 4
डार्क ब्राउन होने तक सकेंगे व चाशनी बनाकर में डाल देंगे और 1 घंटे बाद चाशनी में निकाल कर सर्वे करेंगे।
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